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LUST ZUM KENNEN LERNEN?
Da bin ich, vor der Tür meiner Enothek. Ich bin Benvenuta und ich führe das Abenteuer (die Firma) weiter, das meine Eltern vor 50 Jahren begonnen haben. Sie haben mir beigebracht, dass man die Kunden mit sämtlichen Möglichkeiten zufrieden stellen soll. Ich habe dies so beibehalten und bin immer wieder auf der Suche nach neuen Produkten. Alle Produkte werden von mir persönlich ausgewählt und ich bin immer bemüht das richtige Verhältnis zwischen Preis und Qualität zu finden.
Meinen ersten Sommelier-Kurs habe ich im Jahre 1990 besucht. Ich habe in diesen Jahren begonnen unsere Firma zu führen und ich habe bemerkt, dass ich fast nichts von der "Wein-Welt" verstand. Der zweite und der dritte Kurs haben mir großen Enthusiasmus geschenkt um neue Trauben und Sorten zu suchen und auch den passenden Wein zu allen Gerichten zu finden.
Mein gutes Kenntnis der deutschen Sprache hat mir die Möglichkeit gegeben in Österreich und Deutschland zu arbeiten um unsere italienischen Produkte zu präsentieren.
Jetzt ist die Enothek "mein Leben" und auch ein Zentrum von Wein- und Gastronomiekultur.
Ich arbeite auch mit vielen Restaurants zusammen und helfe ihnen eine Weinliste zu "komponieren".
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